Từ "edible snail" trong tiếng Anh có nghĩa là "ốc gạo" trong tiếng Việt. Đây là một loại động vật thuộc lớp động vật thân mềm, thường sống trong nước hoặc trên đất liền. "Edible" có nghĩa là "có thể ăn được," vì vậy "edible snail" chỉ những loại ốc mà con người có thể ăn.
"Edible snail" là từ chỉ những loại ốc mà con người có thể ăn được, thường xuất hiện trong nhiều món ăn đặc sản.